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        木糖醇Xylitol化學名：1,2,3,4,5-戊五醇，白色結晶或結晶性粉末，木糖醇是從玉米芯、甘蔗渣等物質中提取的、純天然的新型甜味劑，甜度相當于蔗糖，易溶于水，（約160g/100ml）， 微溶于乙醇和甲醇。分子式：C5H12O5 ，分子量：152.15，CAS：87-99-0、16277-71-7，海關編碼：2905491000，熔點92℃-96℃，沸點216℃，熱值為16.72kj/g（與蔗糖相同）。木糖醇溶于水時吸熱，故以固體形式食用時在口中會產生愉快的清涼感。

        木糖醇是人體糖類代謝的正常中間體，在自然界中也廣泛存在，尤其在蔬菜、水果、蘑菇等植物中含量豐富。在人體缺少胰島素促進的情況下，木糖醇能透過細胞膜被組織吸收利用，并能促進肝糖元合成，改善肝功能，是糖尿病和肝炎并發癥病人的理想藥物；同時，其在口腔中不被產生齲齒的微生物利用，并能有效改善口腔PH值，防止牙齒被酸蝕，從而起到防齲齒的作用；自20世紀60年代起開始應用于食品生產之后，現已廣泛用于食品、醫藥、輕工等領域。

        華天糖醇木糖醇是所有食用糖醇中，生理活性好的品種，在防齲齒、不增加血糖值、作為糖尿病人食品方面，均顯示出比山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等更為明顯的優越性。 

        木糖醇是糖類代謝的正常中間體，不需要胰島素促進，就能直接透過細胞膜被吸收利用，而且代謝速度快，不會引起血糖值升高。華天糖醇木糖醇是所有食用糖醇中甜味高的（和蔗糖相仿），熱量也高，是糖尿病人選擇的營養性甜味劑，而且為醫藥主管部門批準的糖尿病人輔助治療劑品種。  

        木糖醇不會被口腔中的變異鏈球菌（S.mutans）發酵成有害牙斑酸，抑制了牙斑酸的增長及酸的產生，能刺激保護性唾液的流動，改變唾液的構成，緩解PH值下降，從而減少牙斑酸對牙齒的腐蝕；同時食用木糖醇后，唾液及齲齒斑點處堿性氨基酸及氨濃度上升，PH值升高，使木糖醇-5-磷酸鹽重新沉淀于琺瑯質，使牙齒重新變硬，修復琺瑯質的損壞，從而在一定程度上實現抗齲齒的作用。 

        木糖醇能促進肝糖的合成，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，這是糖醇中含有的。  

木糖醇可以制成輸液劑應用于外科手術和輸液，經臨床驗證，木糖醇輸液比葡萄糖輸液成分更穩定，適宜于內科及外科作為能量補給，特別在外科手術麻醉及手術后，糖代謝遇到障礙，不能使用葡萄糖時，木糖醇輸液是一種理想的非腸道營養的能量來源。 

        華天糖醇木糖醇和低聚異麥芽糖一樣，具有雙歧桿菌的增殖作用，改善腸道功能。

檢 驗 報 告 單

品名：木糖醇	批號：15050205
分子式：C5H12O5	檢驗員：07
分子量：152.15	檢驗主任：01

檢 驗 結 果

項目	參考標準	檢驗結果
	FCC/USP
外觀和感官	白色結晶體，味甜，無異味	符合要求
鑒別	符合規定	符合要求
含量(以干基計),%	98.5～101.0	99.75
其他多元醇,%        ≤	2	0.25
干燥失重,%          ≤	0.3	0.08
灼燒殘渣,%n,         ≤	0.1	0.002
還原糖,%              ≤	0.2	0.014
重金屬,%              ≤	0.0005	＜0.0005
砷,%                  ≤	0.00005	＜0.00005
鎳,%                  ≤	0.0001	＜0.0001
鉛, %                 ≤	0.0001	＜0.00005
硫酸鹽,%              ≤	0.005	＜0.005
氯化物,%              ≤	0.005	＜0.005
熔點,℃	92.0-96.0	93.2
pH	5.0-7.0	6.07
菌落總數,        cfu/g≤	100	＜50
大腸桿菌	不得檢出	未檢出
沙門氏菌	不得檢出	未檢出
酵母菌&霉菌, cfu/g    ≤	100	＜50
生產日期	2015.05.02
有效期至	2017.05.01